رییس اتحادیه فروشندگان کباب، هلیم، آش و پزندگان غذاهای سنتی در این باره گفت: طی روزهای گذشته انتشار یک کلیپ در فضای مجازی صنف ما را به چالش کشیده و برای مردم سوال ها و نگرانی های متعدد ایجاد کرده است.

حسین محمدی افزود: به دنبال انتشار این شایعه فروش همکاران ما تا حدود ۵۰ درصد کاهش داشته است. وی افزود: پس از انتشار این کلیپ برخی مسوولان وزارت بهداشت هم به مصاحبه در این خصوص پرداخته و اعلام کردند که در هلیم موادی مانند پنبه استفاده می شود اما زمانی که ما برای پیگیری به سراغ این افراد رفتیم اینگونه پاسخ دادند که فرد منتشر کننده کلیپ در فضای مجازی از نزدیکان آنها بوده و براساس اعتمادی که به این فرد داشته اند این موضوع را اعلام کرده اند که ما هم اکنون شکایت هایی را در این زمینه به مراجع قضایی تسلیم کرده ایم. محمدی با تاکید بر این که طرح چنین موضوعاتی به نوعی توهین به شعور مردم محسوب می شود، گفت: طی روزهای گذشته نمونه های مختلفی از آنچه در واحدهای مختلف ارائه می شود برای آزمایش از سوی بهداشت محیط به آزمایشگاه های معتبر ارسال شده که نتیجه این آزمایش ها هم استفاده از مواد غیرمجاز را رد کرده است. وی ادامه داد: در حال حاضر صنف ما حدود ۱۱ هزار واحد در تهران دارد که با توجه به عرضه بالای هلیم در این واحدها طی ماه مبارک رمضان نظارت ها و بازرسی های متعددی روی آنها صورت می گیرد.محمدی همچنین عنوان کرد: حتی در مورد کباب هم شاهدیم عده ای گوشت آماده به سیخ کوبیده را با قیمتی معادل هفت تا هشت هزار تومان به واحدهای کبابی ارایه می کنند. حال سوال ما آن است که در شرایطی که یک کیلو دنبه ۱۲ هزار تومان قیمت دارد چگونه ممکن است چنین موادی دارای کیفیت و شرایط مناسب داشته باشند. البته افراد می گویند که در تهیه این مواد از گوشت گیاهی استفاده شده است اما به هرحال تاکید ما به مردم آن است که به هنگام تهیه غذا به قیمت آن نیز توجه کنند و دقت داشته باشند که همواره ارزانی نکته مثبتی به شمار نمی رود.